Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Υλικά

2 φύλλα δάφνης

1 κσ πελτέ ντομάτας

50 ml ελαιόλαδο

100 ml λευκό κρασί

αλάτι πιπέρι

500 γρ. κοφτό μακαρόνι

2 λευκά κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

1 πράσο

2 πιπεριές πράσινες κέρατο

1/2 ματσάκι άνηθος

1/2 ματσάκι μάραθος

1 κγ. κανέλα

1 κσ. μπαχάρι τριμμένο

1κγ πιπέρι καγιέν

Δείτε το video