Σκεπαστή με κιμά και λιωμένα τυριά από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει σκεπαστή με κιμά και λιωμένα τυριά.

Για τον κιμά θα χρειαστούμε:

600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

250 ml μπάρμπεκιου σως

200 ml μοσχαρίσιος ζωμός

Αλάτι – πιπέρι

Για τη σύνθεση:

10 πίτες

Λίγα μαρουλόφυλλα

2 ντομάτες σε ροδέλες

15 φέτες τσένταρ

15 φέτες ένταμ

Λίγα ξυλάκια για σουβλάκια

Δείτε όλη τη συνταγή στο video