Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με γαλοτύρι
Εκλεκτός μεζές!
16.12.2024 | 17:30
Υλικά για 2 άτομα
4 πιπεριές Φλωρίνης
Για τη γέμιση
250 γρ. ανθότυρο
200 γρ. γαλοτύρι Ηπείρου
2 κ.σ. γραβιέρα τριμμένη
40 γρ. κελυφωτό φιστίκι, ελαφρώς καβουρδισμένο
1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
% κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. μαντζουράνα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/4 ματσάκι κόλιανδρο
χυμός απο 1 λάιμ
100 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ μέλι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για το σερβίρισμα
κελυφωτό φιστίκι, χοντροκομμένο
Δείτε το video