Πεντανόστιμο σουφλέ πατάτας

Συνταγή για εύκολο και γρήγορο σουφλέ με τις πατάτες που περίσσεψαν ή τον πουρέ πατάτας που περίσσεψε, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά ή την πίτσα μας για να μη πάει τίποτα χαμένο. Από τη φίλη μας Μαρία Φιλίντατζη.

Υλικά

• πατατες 1 κιλό
• αυγα 4
• κρεμα γαλακτος 1 κούπα του νες
• κασέρι 150 γραμμάρια
• παριζα 100 γραμμάρια
• μπεικον 6-7 φέτες
• πιπεριά Φλωρίνης 1
• μανιταρια 1 κονσέρβα
• βιτάμ 50 γραμμάρια λιωμένο
• αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια

Για το πασπάλισμα

• κασέρι 150 γραμμάρια περίπου τριμμένο

daddy-cool.gr