Πατατοσαλάτα με κάπαρη Κυκλάδων

Υλικά για την πατατοσαλάτα

850 γρ. νεαρές πατάτες

4 κ.σ. κάπαρη Κυκλάδων

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

3 ραπανάκια

4 αγγουράκια πίκλες

1/2 ματσάκι μαϊντανός

1/4 ματσάκι άνηθος

1 λεμόνι

2 κ.σ. ξίδι λευκό

1 κ.γ. μουστάρδα

65 ml ελαιόλαδο

2 αβγά μελάτα

Αλάτι-πιπέρι

Δείτε το video