Ο Τίμος Ζαχαράτος μάς ετοιμάζει κουνουπίδι ογκρατέν

Υλικά

1 κουνουπίδι

1 κρεμμύδι

300 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

1 κ.σ. πάπρικα

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

2 φύλλα δάφνης

300 γρ. μανιτάρια σαμπινιόν

Αλάτι Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Δείτε το video