Ο Πέτρος Συρίγος μας φτιάχνει αφράτη τυρόπιτα με κρατσανιστό κανταΐφι

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κανταΐφι

300 γρ. φέτα

200 γρ. μανούρι τριμμένο

300 γρ. ανθότυρο

2 αυγά

200 γρ. βούτυρο

30 γρ. βούτυρο (για άλειμμα ταψιού)

250 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. γάλα + 2 αυγά (μείγμα για να περιχύσουμε το κανταΐφι πριν το ψήσουμε)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής