Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μάς φτιάχνει πανακότα με σάλτσα από φρούτα του δάσους

Υλικά

Για την σάλτσα

700 γρ. φράουλας

300 γρ. blueberry

300 γρ. rasberry

1,2 κιλό ζάχαρη

30 γρ. λικέρ

Για την πανακότα

25 γρ. φύλλα ζελατίνης

500 ml κρέμα γάλακτος

200 ml γάλα

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 βανίλιες

700 γρ. φράουλες

Δείτε όλη τη συνταγή στο video