Μοσχαρίσια μπιφτέκια με πατάτες και σάλτσα με κατσικίσιο τυρί από τον Πέτρο Συρίγο

O Πέτρος Συρίγος μας ετοιμάζει μοσχαρίσια μπιφτέκια με πατάτες τηγανιτές και σάλτσα με κατσικίσιο τυρί

Υλικά για τα μπιφτέκια:

• 600γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (ελιά ή λάπα)
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 1 αυγό
• 4 φέτες του τοστ
• 1 ντομάτα
• 2κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. νερό (παγωμένο)
• αλάτι, μαύρο πιπέρι

Δείτε όλη τη συνταγή στο video