Μοσχαράκι κρασάτο

Υλικά

1,5 κιλό μοσχάρι

2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα

2 σκ. σκόρδο

2 κιλά πατάτες

2 καρότα τριμμένα

4 κρόκους

μπαχάρι

2 φύλλα δάφνης

1/2 ξύλο κανέλας

2 κσ. πελτέ

200ml κρασί κόκκινο

400γρ ζωμό ή νερό

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση στο video