Μελομακάρονα με μέλι και πορτοκάλι

Υλικά για 75 τεμάχια

Για το σιρόπι

750γρ. ζάχαρη

750ml νερό

2 ξυλάκια κανέλας

φέτες από πορτοκάλι

250γρ. μέλι

Για τα μελομακάρονα

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

150γρ. σιμιγδάλι ψιλό

200γρ. ζάχαρη

50γρ. πετιμέζι

250ml ελαιόλαδο

250ml ηλιέλαιο

100γρ. κονιάκ

250ml χυμός πορτοκάλι

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κ.γ. σόδα

1 και 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

3 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. γαρύφαλλο

Δείτε τη συνταγή στο video