Λουκουμάδες με μέλι και σοκολάτα από τον Πέτρο Συρίγο

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

220 γρ. νερό (ζεστό)

12 γρ. ζάχαρη

10 γρ. μαγια νωπή

1 βανίλια

30 γρ. ξυλιέλαιο

2 γρ. αλάτι

250 γρ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο

Άχνη ζάχαρη

Μέλι ή σοκολάτα για το σερβίρισμα

1 γρ. κανέλα σκόνη (προαιρετικά)

Καλαμποκέλαιο ή ξυλιέλαιο για το τηγάνισμα

Δείτε το video