Κοτόπουλο ογκρατέν με πατάτες & γραβιέρα από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

Για το κοτόπουλο θα χρειαστούμε

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

1 κρεμμύδι ξερό

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

50 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα

Αλάτι – Πιπέρι

Για τις πατάτες

3 πατάτες

1/2 κ.γ. αλάτι

50 ml ελαιόλαδο

Για τη μπεσαμέλ

100 γρ. βούτυρο αγελαδινό

100 γρ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

2 κρόκους αυγού

1 κτγ μοσχοκάρυδο

Αλάτι – Πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο video