Κις Λορέν με μπέικον και τυριά

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει πεντανόστιμη κις λορέν με μπέικον και τυριά!

Για τη ζύμη θα χρειαστούμε

330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης

230 γρ. βούτυρο, κρύο κομμένο σε κυβάκια

1 πρέζα αλάτι

2 κρόκους, από μέτρια αβγά, ο ένας αραιωμένος σε 1 κ.σ. νερό

40 γρ. νερό

Για τη γέμιση

150 γρ. μπέικον

200 γρ. γραβιέρα τριμμένη

250 γρ. κρέμα γάλακτος

4 αυγά

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

20 γρ. κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.