Kαλτσόνε

Υλικά για τη ζύμη:

400 γρ. αλεύρι

γ.ο.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

250 ml νερό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι – πιπέρι

Υλικά για τη γέμιση:

μοτσαρέλα

mix τυριών

Δείτε την εκτέλεση στο video