Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι από τον Πέτρο Συρίγο

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

2 κ.τ.σ. σόγια σως

100 γρ. κορν φλάουρ

1 αβγό

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κόκκινη

1/2 κρεμμύδι ξερό

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.τ.σ. τζίντζερ τριμμένο φρέσκο

50 ml ξύδι λευκό

1 κ.τ.σ. μέλι

5 κ.τ.σ. κέτσαπ

1 μικρή κονσέρβα ανανά με τον χυμό του

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

Σουσάμι

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

500 γρ. ρύζι

Δείτε την εκτέλεση στο video