Γιουβέτσι με κεφτεδάκια σε σάλτσα τομάτας με βασιλικό

Υλικά:

750 γρ. κιλά ελιά

120 γρ. φρυγανιά τριμμένη

2 κρεμμύδια λευκά

120 γρ. παρμεζάνα τριμ.

1 αυγό

2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

Αλεύρι για το πανάρισμα

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

500 γρ. κριθαράκι μέτριο

700 ml. νερό

2 κτ.σ. ηλιέλαιο

Δείτε τη συνταγή