Γαλακτομπούρεκο

Για το γαλακτομπούρεκο:

1 πακέτο φύλλο κρούστας

250γρ. βούτυρο αγελάδος

υλικά για την κρέμα:

1 λίτρο γάλα πλήρες

180γρ. ζάχαρη

4 μεσαία αβγά

80γρ. σιμιγδάλι ψιλό

100γρ. βούτυρο αγελάδος

ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι

υλικά για το σιρόπι:

700γρ. ζάχαρη

50γρ. μέλι

500ml νερό

4 φέτες λεμόνι

1 ξύλο κανέλας

Δείτε τη συνταγή στο video