Ρολλάκια μοσχαρίσια με κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας & κουσκουσάκι από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει ρολλάκια μοσχαρίσια με κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας και κουσκουσάκι.

Yλικά

 6 σνίτσελ μοσχαρίσια

 1/2φλ. λευκό κρασί

2 καρότα σε μπαστουνάκια

6 φέτες ζαμπόν

6 μπαστουνάκια κεφαλοτύρι

 4 ντομάτες στον τρίφτη

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

 2κ.σ. βούτυρο

 αλάτι, πιπέρι

 Υλικά για το κουσκουσάκι:

2φλ. κουσκουσάκι

 1κ.σ. βούτυρο

 λίγο αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο video