Κοντοσούβλι στο φούρνο με πατάτες τηγανητές

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοντοσούβλι στο φούρνο με πατάτες τηγανητές.

Υλικά

• 1500 γρ. χοιρινή σπάλα ή λαιμός σε μερίδες
•  1 κρεμμύδι στο πολυμιξεράκι
•  3 σκελίδες σκόρδο στο πολυμιξεράκι
•  αλάτι, πιπέρι

 Υλικά για την πικάντικη σως

• 1 ντομάτα περασμένη στον τρίφτη
•  1κ.σ. ταμπάκο
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•  4-5 κλαράκια μαϊντανός
•  χυμός από ½ λεμόνι
• αλάτι

Υλικά για την γιαουρτένια

•  1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 σκελίδα σκόρδο
•  4-5 κλαράκια μαϊντανός
•  4 αγγουράκια τουρσί
•  λίγο αλάτι

Δείτε όλη τη συνταγή στο video