Bikini Diet:Με αυτή την διατροφή θα φορέσετε το μπικίνι των ονείρων σας!

Γράφει η Ευγενία Πουλοπούλου

Το καλοκαίρι έχει δώσει δυναμικό παρόν και αγχωνόμαστε για να αποκτήσουμε το τέλειο σώμα λίγο πριν βγούμε με το μαγιό μας στη παραλία.

Ωστόσο, δε θα πρέπει να αφήσουμε να μας καταλάβει ο πανικός για αποτοξίνωση και μονοφαγία, προκειμένου να επιτύχουμε γρήγορη απώλεια βάρους.

Αντίθετα, θα πρέπει να διατηρήσουμε τη ψυχραιμία μας και να θέσουμε ρεαλιστικούς στόχους.

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι οι δίαιτες που υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα στηρίζονται κυρίως στην απώλεια υγρών και όχι λίπους, γι’ αυτό δεν έχουν μόνιμο αποτέλεσμα και πολλές φορές να είναι επικίνδυνες για την υγεία.

Ο Δημήτρης Γρηγοράκης, κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος εξηγεί γιατί πρέπει πάνω από όλα να τρεφόμαστε υγιεινά και μοιράζεται μαζί διατροφικά μυστικά λίγο πριν βγούμε στην παραλία.

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όσον αφορά τη διατροφή που θα ακολουθήσουμε, αυτή χαρακτηρίζεται από το τρίπτυχο «ποικιλία – μέτρο – ισορροπία», δηλαδή καταναλώνουμε τρόφιμα από όλες τις ομάδες στη σωστή ποσότητα και συχνότητα.

Δεν υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται, ούτε τρόφιμα που πρέπει να υπερκαταναλώνονται.

Όλα τα τρόφιμα συνεισφέρουν στην κάλυψη των θρεπτικών απαιτήσεων, αρκεί να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες και στη σωστή συχνότητα.

Στην προσπάθειά μας να αδυνατίσουμε στο παρά πέντε προκειμένου να αποκτήσουμε «φιγούρα μπικίνι» βασικές μας προτεραιότητες είναι να εφαρμόσουμε μία δίαιτα η οποία θα στοχεύει σε:

1) Μείωση κυτταρίτιδας: Με δεδομένο ότι η «ομορφιά ξεκινάει από μέσα μας» η πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνουμε είναι η πρώτη και πιο σημαντική κίνηση για την αντιμετώπισή της. Συγκεκριμένα, οι βιταμίνες Β6 και το φυλλικό οξύ, ενισχύουν το μεταβολισμό και προστατεύουν τα αγγεία, ενώ η βιταμίνη Ε σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C παρουσιάζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και βελτιώνουν την υφή του δέρματος, δίνοντάς της ομοιομορφία, λείανση και σφριγηλότητα.

2) Ενυδάτωση της επιδερμίδας. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ή επαρκής πρόσληψη υγρών συμβάλλει σημαντικά και στο αδυνάτισμα. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%, ενώ η κατανάλωση 1.5 λίτρου νερού ημερησίως μπορεί να αυξήσει την ημερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερμίδες.

3) Προετοιμασία για λαμπερό και ασφαλές μαύρισμα: Λίγο πριν αφεθούμε στα χάδια του ήλιου καλό είναι να έχουμε ενισχύσει τη διατροφή μας με τρόφιμα πλούσια στις αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνη Ε, C, Α) και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β συνδυάζοντας ταυτόχρονα αντηλιακή προστασία και τόνωση του μεταβολισμού.

Από την διατροφή μας δεν θα πρέπει να λείπουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

➢ Συκώτι, ντομάτα, πατάτα, καρότο, πεπόνι, ανάλατοι ξηροί καρποί, πουλερικά, ψάρια, αβγά, λαχανικά, γιαούρτι, ζυμαρικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φράουλες, πιπεριές, σολομός, όσπρια, ελαιόλαδο, μύδια, χταπόδι, κοτόπουλο, κάσιους, ρύζι.

Τι δεν πρέπει να ξεχνάτε:

➢ Μην παραλείπετε γεύματα.

➢ Καταναλώνετε καθημερινά άφθονες ποσότητες υγρών (τουλάχιστον 8-10

ποτήρια): νερό, χυμοί, τσάι, γάλα χαμηλό σε λιπαρά.

➢ Μην τρώτε αργά το βράδυ.

➢ Περιορίστε την κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών.

➢ Αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης.

➢ Καταναλώνετε τρόφιμα ολικής αλέσεως ή σικάλεως.

➢ Αποφύγετε αυστηρά τα παρακάτω τρόφιμα: σάλτσες, κρέμα γάλακτος πλήρη σε λιπαρά, τηγανιτά, βούτυρο, γλυκά, έτοιμο φαγητό τύπου fastfood.

➢ Καταναλώνετε καθημερινά 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών.

➢ Πίνετε καθημερινά 3 ποτήρια πράσινο τσάι.

➢ Μην παραλείπετε πρωινό.

➢ Εκμεταλλευτείτε την καλοκαιρία και αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα(μετά τη δουλειά καθημερινά πηγαίνετε για μισή ώρα περπάτημα ή ποδήλατο).

BIKINI DIET

ΔΕΥΤΕΡΑ:

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι καιβρώμη, 1κ.γ. κότζιμπέρι, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 2 βερίκοκα & 3 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: πένες ολικής αλέσεως με μανιτάρια, αβοκάντο, ντοματίνια, αγγούρι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: Σαλάτα ρόκα, ντοματίνια, αγγούρι, αυγό βραστό, παρμεζάνα, 2κ.σ.καλαμπόκι

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Ρόφημα αμυγδάλου & 2 ρυζογκοφρέτες με ταχίνι ολικής αλέσεως με μέλι & κανέλα, Καφές στιγμιαίος.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 φυσικό χυμό & 10 ανάλατα αμύγδαλα.

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σαρδέλες ψητές, Σαλάτα χόρτα, 2 πατάτες βραστές , 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:Smoothie με γάλα, μπανάνα και κανέλα.

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ από πολύσποροψωμίμε τυρί, γαλοπούλα, ντοματίνια, αβοκάντο & 1 φλ.ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες,1 αυγό βραστό ή ποσέ με τυρί & χυμός γκρέιπφρουτ, καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 10 κεράσια & κανέλα & 3 καρύδια & 1 φλ.ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μαυρομάτικα φασόλια με τριμμένο καρότο & αβοκάντο & ανθότυρο ή μοτσαρέλα.

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 2 φέτες ανανά

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα & 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 %& 4 κ.σ δημητριακά ολικής άλεσης με σιτάρι & βρώμη με 1κ.γ. κότζιμπέρι, καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 2 μπισκότα πολυδημητριακών χωρίς ζάχαρη & χυμός γκρέιπφρουτ.

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Γαρίδες βραστές λαδολέμονο, σαλάτα με πλιγούρι-σπανάκι-ρόκα, αβοκάντο.

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες& γραβιέρα &ντοματίνια-αγγούρι.

ΒΡΑΔΥ: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι (1 μήλο, 2 βερίκοκα, 4 φράουλες, 3 καρύδια, γιαούρτι, κανέλα & 1κ.γ. μέλι)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1κ.γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5%, καφές στιγμιαίος.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 2 φέτες ανανά & 3 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Γεμιστά &1 μερίδα τυρί & 4 ελιές.

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:Smoothie με γάλα, μπανάνα, κανέλα και 10 φουντούκια.

ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με σπαράγγια & μανιτάρια & τυρί & 1 φέτα ψωμί ζέας.

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 τοστ με τυρί-γαλοπούλα-αβοκάντο, καφές στιγμιαίος.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μπανάνα.

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό με chips γλυκοπατάτας, ψητά κολοκύθια &πολύχρωμες πιπεριές.

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 50γρ.σοκολάτα μαύρη με ξηρούς καρπούς & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης.

ΒΡΑΔΥ: 1 γιαούρτι με κανέλα, 2κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 10 κεράσια.

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 2 ρυζογκοφρέτες με ταχίνι ολικής αλέσεως & μέλι & κανέλα, καφές στιγμιαίος.

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μπανάνα.

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μοσχάρι λεμονάτο & πλιγούρι &σαλάτα ρόκα,ντοματίνια,αγγούρι,καρότο.

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, μπανάνα, κανέλα.

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα – ρόκα,ντοματίνια, κουκουνάρι,καρότο&

1 φέτα ψωμί ζέας.

Ευχαριστούμε πολύ τον Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο και πρόεδρο της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί του στο  www.logodiatrofis.gr