search-button
cross-out

“Η συνταγή της γιαγιάς”: Λαζανάκια σκιουφιχτά από τη γιαγιά Πόπη

Η αγαπημένη μαγείρισσα της εκπομπής, Εύα Παρακεντάκη, βγαίνει για λίγο από τη φιλόξενη τηλεοπτική κουζίνα της και ταξιδεύει στα πιο όμορφα χωριά της Κρήτης, συναντά τις πιο γλυκές γιαγιάδες και εκείνες μοιράζονται μαζί μας τις συνταγές και τα καλά φυλαγμένα μυστικά τους...
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Λαζανάκια σκιουφιχτά από τη γιαγιά Πόπη

Ο Ζαρός είναι ένα παραδοσιακό χωριό με τρεχούμενα νερά  που βρίσκεται 45 χιλιόμετρα από το Ηράκλειο στον κάμπο του Ψηλορείτη.


Επισκεφτήκαμε το σπίτι της κυρίας Πόπης Μακρυγιαννάκη και φτιάξαμε χειροποίητα ζυμαρικά με ανθότυρο. Μία βόλτα στο χωριό και στη λίμνη σε αναζωογονεί και σε κάνει άλλο άνθρωπο! Ηρεμία και τρεχούμενα νερά παντού. Σκηνικό βγαλμένο από παραμύθι με πρωταγωνίστρια την καλή μου νεράιδα την κυρία Πόπη  που έχει  τρία παιδιά, έξι εγγόνια και τέσσερα δισέγγονα!

Λαζανάκια σκιουφιχτά

Υλικά για δύο φύλλα

  • 1 ποτήρι νερό
  • 2 σφηνάκια ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  •  2 ποτήρια περίπου αλεύρι όσο σηκώνει η ζύμη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα απαλό ζυμάρι. Ξεκουράζουμε μία ώρα και στη συνέχεια ανοίγουμε τα φύλλα, κόβουμε όπως θα δείτε στο βίντεο και βράζουμε νερό χωρίς αλάτι. Βουτάμε τα ζυμαρικά και όταν ανέβουν πάνω σε 2-3 λεπτά τα αφαιρούμε σερβίροντας.

Ανθότυρο-μακαρόνια-ανθότυρο-μακαρόνια-ανθότυρο-μακαρόνια

Δείτε το video από την εκπομπή

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Εξελίξεις στην υπόθεση της Τζιν Χάνλον- Στο μικροσκόπιο των αρχών ύποπτος άντρας που παρουσιάστηκε στο δικαστικό μέγαρο Ηρακλείου- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο γιος της
Videos

Εξελίξεις στην υπόθεση της Τζιν Χάνλον- Στο μικροσκόπιο των αρχών ύποπτος άντρας που παρουσιάστηκε στο δικαστικό μέγαρο Ηρακλείου- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο γιος της

Προφυλακίστηκε ο Παλαιστίνιος που επιτέθηκε με λοστό σε νεαρή κοπέλα στα Εξάρχεια- Η αντίδρασή του στους δημοσιογράφους
Videos

Προφυλακίστηκε ο Παλαιστίνιος που επιτέθηκε με λοστό σε νεαρή κοπέλα στα Εξάρχεια- Η αντίδρασή του στους δημοσιογράφους

Γεύματα αγάπης σε αστέγους στη μνήμη του Γιώργου Λυγγερίδη- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” οι γονείς του
Videos

Γεύματα αγάπης σε αστέγους στη μνήμη του Γιώργου Λυγγερίδη- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” οι γονείς του

Επίθεση σοκ από ανηλίκους στην Πάρο – «Πήγαν να κάνουν μια παρατήρηση και βρέθηκαν σε αυτή την κατάσταση»
Videos

Επίθεση σοκ από ανηλίκους στην Πάρο – «Πήγαν να κάνουν μια παρατήρηση και βρέθηκαν σε αυτή την κατάσταση»

Ο δικηγόρος του αστυνομικού της Βουλής στις “Αλήθειες με τη Ζήνα”- “Για ποιο λόγο τώρα αυτή η δημοσιοποίηση της κακοποίησης και όχι όλα αυτά τα χρόνια;”
Videos

Ο δικηγόρος του αστυνομικού της Βουλής στις “Αλήθειες με τη Ζήνα”- “Για ποιο λόγο τώρα αυτή η δημοσιοποίηση της κακοποίησης και όχι όλα αυτά τα χρόνια;”

Εύβοια: Απολογείται ο γαμπρός της οικογένειας των πατροκτόνων – «Ο εντολέας μας ουδεμία σχέση έχει με αιρέσεις», ανέφερε η δικηγόρος του
Videos

Εύβοια: Απολογείται ο γαμπρός της οικογένειας των πατροκτόνων – «Ο εντολέας μας ουδεμία σχέση έχει με αιρέσεις», ανέφερε η δικηγόρος του

Latest

Χριστούγεννα: Ταξιδεύετε για τις διακοπές σας; Αυτά τα αντικείμενα αφήστε στο σπίτι
Ελλάδα

Χριστούγεννα: Ταξιδεύετε για τις διακοπές σας; Αυτά τα αντικείμενα αφήστε στο σπίτι

Άρτα: Συγγενείς μέλη σε εγκληματική οργάνωση –  Διακίνησαν ναρκωτικά αξίας μισού εκατομμυρίου
Ελλάδα

Άρτα: Συγγενείς μέλη σε εγκληματική οργάνωση – Διακίνησαν ναρκωτικά αξίας μισού εκατομμυρίου

Βασίλης Καρράς: Το συγκινητικό ποντιακό μοιρολόι του Τάκη Βαμβακίδη στο μνημόσυνό του
Lifestyle news

Βασίλης Καρράς: Το συγκινητικό ποντιακό μοιρολόι του Τάκη Βαμβακίδη στο μνημόσυνό του

Γιατί λέμε τα κάλαντα
Ελλάδα

Γιατί λέμε τα κάλαντα

Εξελίξεις στην υπόθεση της Τζιν Χάνλον- Στο μικροσκόπιο των αρχών ύποπτος άντρας που παρουσιάστηκε στο δικαστικό μέγαρο Ηρακλείου- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο γιος της
Videos

Εξελίξεις στην υπόθεση της Τζιν Χάνλον- Στο μικροσκόπιο των αρχών ύποπτος άντρας που παρουσιάστηκε στο δικαστικό μέγαρο Ηρακλείου- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο γιος της

Προφυλακίστηκε ο Παλαιστίνιος που επιτέθηκε με λοστό σε νεαρή κοπέλα στα Εξάρχεια- Η αντίδρασή του στους δημοσιογράφους
Videos

Προφυλακίστηκε ο Παλαιστίνιος που επιτέθηκε με λοστό σε νεαρή κοπέλα στα Εξάρχεια- Η αντίδρασή του στους δημοσιογράφους

Γεύματα αγάπης σε αστέγους στη μνήμη του Γιώργου Λυγγερίδη- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” οι γονείς του
Videos

Γεύματα αγάπης σε αστέγους στη μνήμη του Γιώργου Λυγγερίδη- Αποκλειστικά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” οι γονείς του

Επίθεση σοκ από ανηλίκους στην Πάρο – «Πήγαν να κάνουν μια παρατήρηση και βρέθηκαν σε αυτή την κατάσταση»
Videos

Επίθεση σοκ από ανηλίκους στην Πάρο – «Πήγαν να κάνουν μια παρατήρηση και βρέθηκαν σε αυτή την κατάσταση»

zinapost.gr