H Εύα Παρακεντάκη μας ετοιμάζει ένα λαχταριστό “συμπεθεριό” με φρέσκα αυγά και λαχανικά

H Εύα Παρακεντακη μαζεύει λαχανικά και φρέσκα αυγά από τις κοτούλες της και μας ετοιμάζει ένα λαχταριστό συμπεθεριό με αυγά! Η παράδοση στο πιάτο μας…

Υλικά για 2 άτομα

• 200 γρ βλήτα
• 4 κολοκυθάκια
• 2 πατάτες
• 4 αυγά
• 1 κ.σ.πελτέ
• 1 ντομάτα στον τρίφτη
• 4 πιπεριές (μικρές)
• ελαιόλαδο
• αλάτι πιπέρι
• 100 γρ. Φέτα

Δείτε όλη τη συνταγή από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα