Μαρία Εκμεκτσίογλου

Σπιτικά ντόνατς

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μας φτιάχνει σπιτικά ντόνατς. Υλικά: 400 γρ. αλεύρι, 200 ml γάλα, 2 ½ φακελάκια ξηρή μαγιά, 100 γρ. ζάχαρη, 2 κρόκοι, 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 1 βανίλια, αλάτι. Υλικά για το στόλισμα: 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 200 γρ. σοκολάτα λευκή, σοκολατένια τρούφα, πολύχρωμη τρούφα, κουφετάκια σοκολάτας, μαρμελάδα βερίκοκο. […]

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κόκορας γεμιστός από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κόκορα γεμιστό. Δείτε τη συνταγή Υλικά: 1 κόκορας, 1 ποτ. Νερού ρύζι, 1 φλιτζ. Καφέ κουκουνάρια, 1 φλιτζ καφέ σταφίδες μαύρες, 400 γρ. κάστανα βρασμένα καθαρισμένα, 200 γρ. κιμά, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, 1 ½ κιλό πατάτες baby, 2 ρόδια, ελαιόλαδο, 100 γρ. φρέσκο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο, κανέλα, 2 πορτοκάλια, 1 […]