ΣΥΝΤΑΓΕΣΜαμαδίστικο χταποδομακάρονο από την Εύα Παρακεντάκη
Χταποδομακάρονο… νηστίσιμο και μαμαδίστικο! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 κρεµμύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ώριµες ντοµάτες στον τρίφτη ½ κιλό κοφτό μακαρονάκι 1 κ.σ. πελτέ 1 δαφνόφυλλο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί αλάτι, πιπέρι, 1 πρέζα µοσχοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το χταπόδι και ξεπλένουμε με ξύδι. Στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί.Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και […]
