Λαζάνια με μελιτζάνα και κιμά

Λαζάνια με μελιτζάνα και κιμά από την Εύα Παρακεντάκη

Η μελιτζάνα και ο κιμάς αν μπορούσαν να ξέρετε θα είχαν παντρευτεί! Και κουμπάρα σίγουρα θα ήταν η αφράτη κυρία sauce mornay! Αντί για ρύζι σε αυτόν το γάμο θα πετούσαμε λαζάνια και  κεφαλοτύρι! Νομίζω ξέφυγα,αλλά τέτοια νοστιμιά με έκανε να χάσω τα λογικά μου! Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 1 κιλό κιμά ανάμεικτό 3 μελιτζάνες […]