Eύα Παρακεντάκη
Pan cakes γεμιστά με καραμέλα και σοκολάτα!
Pan cakes γεμιστά
Κρατσανιστές φλογέρες με ζαμπόν-τυρί στον φούρνο!
Τώρα που ανοίγουν τα σχολεία είναι ευκαιρία να δώσουμε στα παιδιά μας μία ποιοτική ζαμπονοτυρόπιτα για τα διαλείμματα.
Χρόνοι ψησίματος και μυστικά για τέλειο κοτόπουλο από την Εύα Παρακεντάκη
Το κοτόπουλο στον φούρνο θέλει την μαστοριά του. Και επειδή η δική μου οικογένεια το λατρεύει έχω κάνει πολλές δοκιμές και πολλά κολπάκια και τσαχπινιές όσον αφορά το ψήσιμο ή το μαρινάρισμα του!
Σούπα λαχανικών βελουτέ με ντακάκια οσπρίων από τον Φούρνο Ντουρουντούς
Μαμά δεν θέλω όσπρια!!!
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι και κολοκυθάκια από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Η δική μου οικογένεια τα λατρεύει και είμαι σίγουρη πως θα τα λατρέψει και η δική σας!
Εύα Παρακεντάκη: Η Φανουρόπιτα με 9 υλικά και η ευχή της
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών. Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου […]
Ντάκος με κριθαροκουλουρίτσες από τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντούς με σφουγγάτο και σύγκλινο
Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για όλες εκείνες τις ώρες που κάτι θέλεις να μασουλήσεις! Ένα εξαιρετικό πρωινό αλλά όχι μόνο! Ένα πλήρες γεύμα,νόστιμο,υγιεινό και με τις αγαπημένες μου κριθαροκουλουρίτσες από τον Παραδοσιακό φούρνο Ντουρουντού, που φουρνίζει στα Σφακιά, προϊόντα εξαιρετικής νοστιμιάς και ποιότητας. Υλικά 1 συσκευασία ριθαροκουλουρίτσες Φούρνος Ντουρουντούς 5 αυγά 1 ξερό κρεμμύδι 150 γρ. […]
Μύδια σαγανάκι με φέτα από την Εύα Παρακεντάκη
Παιδιά ένα έχω να σας πω… Σήμερα σας έχω σπύπερ συνταγή για υπέροχα μύδια σαγανάκι… Δεν λέω κάτι άλλο…Φτιάξτε την και θα σας μιλήσει η…γεύση! Υλικά 500 γρ. Μύδια ¼ ματσάκι άνιθο ½ ματσάκι μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 καυτερή πιπεριά κόκκινη 4 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμό από ½ λεμόνι 2 σφηνάκια τσικουδιά […]
Ντάκος με καύκαλο χαρουπιού από τον φούρνο Ντουρουντούς, για vegan….και όχι μόνο!
Ο ντάκος στην Κρήτη είναι ένα πιάτο που έχουμε καθημερινά στο τραπέζι μας γιατί είναι δροσερό και πολύ θρεπτικό. Αυτή η εκδοχή είναι νηστίσιμη και Vegan! Χωρίς τυρί αλλά με το μοναδικά γευστικό καύκαλο χαρουπιού! Το χαρούπι είναι από τα πιο γνωστά super food και γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη τάση σε παγκόσμιο επίπεδο. Στην Κρήτη […]
Γιουβέτσι με θαλασσινά extra-hot από την Εύα Παρακεντάκη
Μαϊος με θερμοκρασίες Οκτωβρίου ο φετινός… Και μιας και ο καιρός είναι μια έτσι, μια αλλιώς και πότε έχουμε οι μέρες είναι καλοκαιρινές και πότε φθινοπωρινές σήμερα σας προτείνω μια συνταγή με άρωμα καλοκαιριού αλλά και με μια…καυτή νότα που θα ζεστάνει τον λαιμό σας… Γιουβέτσι με θαλασσινά extra-hot, μια διαφορετική συνταγή από το συνηθισμένο […]
Παραδοσιακό τσουρέκι από την Εύα Παρακεντάκη
Φτιάξτε τσουρέκια για εσας και όσους αγαπάτε κάνοντας το σπίτι σας να μοσχοβολήσει το φετινό Πάσχα! Υλικά (Για 3 μεγάλα τσουρέκια) 1 κιλό αλεύρι 100γρ νωπή μαγιά ή 33 γρ. ξερή 170 ml νερό χλιαρό 400 γρ. ζάχαρη ½ κ. γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κακουλέ σε σκόνη 5-6 δάκρυα μαστίχας 4 αυγά 120 ml γάλα […]
Συνταγή για τυροπιτάκια με ζυμάρι 4 υλικών σε 20 λεπτά από την Εύα Παρακεντάκη!
Τυροπιτάκια! Ποιος δεν τα λατρεύει; Μικροί και μεγάλοι δύσκολα αντιστέκονται σε μικρά λαχταριστά, ζεστά με τυράκι που λιώνει στο στόμα, τυροπιτάκια. Και με αυτή την πανεύκολη και γρήγορη συνταγή κανείς δεν έχει δικαιολογία να μην δοκιμάσει να τα φτιάξει. Ακολουθήστε τη συνταγή για τυροπιτάκια με ζυμάρι 4 υλικών σε 20 λεπτά και,…καλή σας όρεξη! Ζυμάρι […]
Ταλιατελάκι με κιμά κοτόπουλο από την Εύα Παρακεντάκη
Ένα νόστιμο φαγάκι για μικρούς και μεγάλους. Υλικά για δύο άτομα 1 πακέτο ταλιατελάκι 250 γραμμαρίων 250 γρ. κιμά κοτόπουλου 2 ντομάτες φρέσκες 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξερό βασιλικό 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι μικρό 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζω με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το […]