Δημήτρης Σκαρμούτσος: Μου γύρισαν πίσω πιάτο και δεν κοιμήθηκα 2 μέρες!

«Ακόμη και σήμερα μου γυρίζουν πιάτα. Μια κυρία είπε κατεψυγμένο το ψάρι μου και το πήρα προσωπικά, στεναχωρήθηκα και δεν κοιμήθηκα δύο για δύο μέρες», αποκάλυψε ο γνωστός σεφ,  Δημήτρης Σκαρμούτσος, μιλώντας στο «Pop Up», για τη στεναχώρια που βιώνει όταν κάποιος του επιστρέφει πιάτο, αφού – όπως λέει – συμβαίνει ακόμα, ενώ περιγράφει την πρόσφατη απογοήτευση που βίωσε όταν χαρακτήρισαν κατεψυγμένο το ψάρι που είχε φτιάξει.

Παράλληλα, αναφέρθηκε και στον όρο «gourmet», που χρησιμοποιείται όλο και πιο συχνά στον χώρο της μαγειρικής και τόνισε πως «κακώς χρησιμοποιείται», αφού το φαγητό είναι φαγητό και όλοι βάζουν την ίδια φροντίδα σε όποιο είδος κουζίνας εργάζονται.

Δείτε και την  αναφορά στην επιτυχία του «MasterChef» και στο πώς τη βίωσε.