Σαλάτα του Βαλεντίνου με κινόα και γαλομυζήθρα από την Γαλακτοκομική Αμαρίου και την Εύα Παρακεντάκη
Γιορτάζεις του Αγίου Βαλεντίνου και θέλεις να κάνεις έκπληξη στον ή στην αγαπημένη σου;;;
Σου έχω την πιο γευστική σαλάτα, πολύ υγιεινή και με χαμηλά λιπαρά! Ελαφριά και νόστιμη!
Το μυστικό συστατικό που απογειώνει τη γεύση είναι η γαλομυζήθρα από την Γαλακτοκομική Αμαρίου που έχει μόνο 16% λιπαρά!
Ένα τυρί που ταιριάζει σε όλες τις σαλάτες, το τυρί της σαλάτας!
Σαλάτα του Βαλεντίνου με κινόα και γαλομυζήθρα
Υλικά
- 5 κ.σ. τρίχρωμη κινόα βρασμένη
- 1 κ.σ. ηλιόσπορο
- 1 κ.σ. πασατέμπο
- 1 κ.σ. chia sheeds
- 1 μανιτάρι καρδούλες και 1 ψιλοκομμένο
- ½ αγγουράκι Κνωσού
- ½ αβοκάντο
- ½ πιπεριά καρδούλες και 2 κ.σ. ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
- 4 κ.σ. Γαλομυζήθρα Αμάρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι πιπέρι
- 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 2 κ.σ. χυμό μανταρίνι
Εκτέλεση
Βράζουμε την κινόα και την αφήνουμε να κρυώσει και να στραγγίξει καλά. Με ένα κουπάτ κόβουμε μικρές καρδούλες το μανιτάρι αφού πρώτα το κόψουμε σε φέτες. Στη συνέχεια κόβουμε μικρά καρέ ότι περίσσεψε από το μανιτάρι και το ρίχνουμε στην κινόα. Το ίδιο κάνουμε και με την πιπεριά Φλωρίνης. Κόβουμε σε ζιλιέν κομματάκια το αγγούρι και ρίχνουμε τα μισά μέσα στη σαλάτα και κρατάμε λίγα για το γαρνίρισμα. Κόβουμε 6 φετούλες αβοκάντο για το γύρω γύρω στο τσέρκι και το υπόλοιπο αβοκάντο σε μικρά καρέ και τα ρίχνουμε στην κινόα μαζί με τους σπόρους τσία, τους ηλιόσπορους και του πασατέμπου. Σε ένα μικρό μπολάκι ενώνουμε τα υγρά υλικά με το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε όλο το μείγμα της κινόας περιχύνοντας με τα υγρά. Σε ένα τσέρκι καρδούλα βάζουμε την κινόα και πανω τοποθετούμε το αγγούρι. Με ένα κορνέ γαρνίρουμε με την γαλομυζήθρα Ρεθύμνου Αμάρι.
Το μυστικό της Εύας
Την κινόα μπορείς να την έχεις έτοιμη και από την προηγούμενη και να στήσεις τη σαλάτα τελευταία στιγμή. Ταιριάζει καταπληκτικά με ένα λευκό κρασάκι παγωμένο.
Τα προϊόντα από τη Γαλακτοκομική Αμαρίου θα τα βρείτε σε επιλεγμένα Σούπερ Μάρκετ Χαλκιαδάκης, Κρητικός, Συν.Κα, Μασούτης όπως και σε άλλα καταστήματα.
Πατήστε την περιοχή που σας ενδιαφέρει στα παρακάτω link για να δείτε αναλυτικά τα σημεία πώλησης:
Για σημεία πώλησης στην Κρήτη κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στην Αθήνα κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στη Βόρεια Ελλάδα κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στην υπόλοιπη Ελλάδα κάνε κλικ εδώ
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
