Ας δούμε λοιπόν 3 από τα 10 λαχανικά που περιέχει η σαλάτα μας.

Καρότα

Τα καρότα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Είναι πηγή βιταμίνης -Α και καροτενοειδών που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Έχουν επίσης βιταμίνες C και Β, χαλκό, ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο και κάλιο.

Μανιτάρια

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό και σελήνιο, ενώ είναι καλές πηγές φωσφόρου, ψευδαργύρου και καλίου. Είναι καλές πηγές βιταμινών Β και βιταμίνης D. Και μία άριστη μορφή πρωτεΐνης.

Μπρόκολο

1 φλιτζάνι  μπρόκολου εξασφαλίζει το 84% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης της βιταμίνης C, Είναι ακόμη πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε φυλλικό οξύ, ριβοφλαβίνη, κάλιο και μαγνήσιο.

Και αυτά είναι μόνο τρία από τα 10 λαχανικά που σας έχω στο συγκεκριμένο πιάτο!

Η πολύχρωμη διατροφή είναι στο πιάτο σας με όλα της τα οφέλη. Η πολύχρωμη διατροφή προστατεύει τον οργανισμό από πολλές ασθένειες.

Τα συστατικά που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά με το χρώμα τους, έχουν μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες. Όταν τρώτε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, μεγιστοποιείτε τα οφέλη. Η πολύχρωμη διατροφή προστατεύει τον οργανισμό από πολλές ασθένειες.

Βάλτε λοιπόν στη ζωή σας χρώμα και μυζήθρα, η οποία λόγω του γάλακτος που είναι κατσικίσιο είναι και με φυσικό τρόπο χαμηλών λιπαρών (16%) αλλά με πολύ πλούσια υπόξινη γεύση που δίνει στις σαλάτες μας μία απίστευτη νοστιμιά!

Ό,τι πιο φρέσκο μπορεί να φτάσει στο τραπέζι μας.  Η Μυζήθρα Αμάρι αποτελεί το γευστικό μυστικό της Κρητικής σαλάτας!

Πάμε να φτιάξουμε τι σαλάτα μας!

Υλικά για 6 άτομα

• 4 μανιτάρια ποικιλία
• 3 ντομάτες μικρές-10 ντοματίνια πολύχρωμα
• 2 κολοκυθάκια
• 1 μελιτζάνα
• 2 πιπεριές Φλωρίνης
• 1 κομμάτι κολοκύθα
• 1 κρεμμύδι
• 1/2 μπρόκολο
• 2 πιπεριές 1 πράσινη και 1 κίτρινη
• 1 κομμάτι σελινόριζα
• 250 γρ. Μυζήθρα Αμάρι
• αλάτι-πιπέρι
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 κ.σ. μαυροσούσαμο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε,πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μεγάλα κομμάτια. Τις ντομάτες και τις πιπεριές Φλωρίνης τις βάζουμε ολόκληρες. Το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Όλα μαζί σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς, πάντα σε προθερμασμένο φούρνο.

Αφού ψηθούν τα σερβίρουμε σε ένα πιάτο με πρασινάδες και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με ρίγανη. Στο τέλος προσθέτουμε τη μυζήθρα Αμάρι.

---

Τα προϊόντα από τη  Γαλακτοκομική Αμαρίου θα τα βρείτε σε επιλεγμένα Σούπερ Μάρκετ Χαλκιαδάκης, Κρητικός, Συν.Κα, Μασούτης όπως και σε άλλα καταστήματα.

---

Πατήστε την περιοχή που σας ενδιαφέρει στα παρακάτω link για να δείτε αναλυτικά τα σημεία πώλησης:

Για σημεία πώλησης στην Κρήτη κάνε κλικ εδώ

Για σημεία πώλησης στην Αθήνα κάνε κλικ εδώ

Για σημεία πώλησης στην υπόλοιπη Ελλάδα κάνε κλικ εδώ

---

Για οποιαδήποτε ερώτηση ή πληροφορία επισκεφτείτε τη σελίδα του τυροκομείου στο Facebook και στο Instagram