Φωλίτσες σφολιάτας με κεφτεδάκια από την Εύα Παρακεντάκη

Δοκίμασε τις οπωσδήποτε!

Για το πάρτι, τον μπουφέ, για Brunch, για απογευματινό, ορεκτικό ή βραδινό! Αυτές οι φωλίτσες είναι για όλες τις περιπτώσεις!

---

Για τις φωλίτσες

12 στρογγυλά φύλλα σφολιάτας

200 γρ. κρεμώδες τυρί

1 πιπεριά ψητή Φλωρίνης

150 γρ. κίτρινα τυριά

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τα κεφτεδάκια

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

2 κ.σ. φρυγανιά

1/2 κρεμμύδι

1 αυγό

2 κ.σ. ξερό δυόσμο

---

Για τα κεφτεδάκια

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε κεφτεδάκια.

Για τις φωλίτσες

Βάζουμε μέσα σε θήκες για μάφινς τις στρογγυλές σφολιάτες μας.Βάζουμε μία κουταλιά κρεμώδες τυρί, λίγη πιπεριά, το κεφτεδάκι ωμό και από πάνω ρίχνουμε τα τυριά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 25 λεπτά.