ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Eva’s cooking
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εκμέκ της Εύας Παρακεντάκη με τσουρέκι που περίσσεψε
Σας περίσσεψε τσουρέκι από το Πάσχα και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Μην ανησυχείτε! Μεταμορφώστε το τσουρέκι σας σε ένα λαχταριστό εκμέκ σύμφωνα με την συνταγλη που σας δίνω! Υλικά 1 τσουρέκι Για το σιρόπι θα χρειαστείτε 350ml νερό 400γρ. ζάχαρη 1 βανιλίνη Για την Κρέμα Μαστίχας θα χρειαστείτε 230 γρ. ζάχαρη ½ κ.γ. […]
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ντομάτες γεμιστές με ρυζοσαλάτα τόνου από την Εύα Παρακεντάκη
Κρέας φάγαμε αρκετό τις προηγούμενες ημέρες οπότε σήμερα σας προτείνω ένα διαφορετικό αλλά πολύ νόστιμο φαγάκι…. Yλικά 8 μεγάλες ντομάτες 300 γρ. τόνο σε νερό 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. ρύζι basmati βρασμένο 100 γρ. καλαμπόκι 2 αγγουράκια Κνωσού 2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Eκτέλεση Στραγγίζουμε τον τόνο και του […]
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Cheesecake με πασχαλινά κουλουράκια που περίσσεψαν από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εύκολη πίτα με 5 υλικά σε 25 λεπτά από την Εύα Παρακεντάκη
ΜΟΔΑ
Μωσαϊκό με 4 υλικά από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αρνάκι Πασχαλινό στη γάστρα από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μυστικά για το τέλειο τσουρέκι από την Εύα Παρακεντάκη!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ντάκος έτσι…και αλλιώς…από την Εύα Παρακεντάκη και τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σμυρνέικα πασχαλινά κουλουράκια από την Εύα Παρακεντάκη!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λικέρ φράουλας σε 5 μέρες από την Εύα Παρακεντάκη!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Eύκολο γλυκό ψυγείου από την Εύα Παρακεντάκη και τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κέικ με ζαχαρούχο 4 υλικών από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αυθεντική Bolognese στο φούρνο με κοχυλάκι από την Εύα Παρακεντάκη
Videos
Κρήτη: Η Εύα Παρακεντάκη μαγειρεύει στην κουζίνα της “έξυπνα” και νόστιμα!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Παστίτσιο από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γεμιστά νηστίσιμα από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Υγρό κέικ σοκολάτας από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κοκκινιστά κεφτεδάκια, πλασμένα με τυρί από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Φτιάξε σπιτικό τυρί με τρία υλικά με τη συνταγή της Εύας Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τηγανιά κοτόπουλο από την Εύα Παρακεντάκη
ΥΓΕΙΑ
Φτιάξε αντισηπτικό gel με βότανα και τσικουδιά! Η Εύα Παρακεντάκη σου δείχνει τον τρόπο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μακαρονάδα με γαρίδες από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σφακιανόπιτα από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το λαχταριστό γλυκό με τρία γάλατα από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ντόνατς σπιτικά από την Εύα Παρακεντάκη!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τυρόπιτα της μαμάς από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μακαρονάδα τσουχτή με 4 υλικά από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λουκουμάδες με μόνο ΔΥΟ υλικά από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Καριόκα στο ταψί από την Εύα Παρακεντάκη
Η Εύα Παρακεντάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Για 5 χρόνια είχε την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia σε τοπικό κανάλι. Από την τηλεοπτική σεζόν 2020-21 είναι μέλος της ομάδας «Αλήθειες με τη Ζήνα» στο Star channel και μαγειρεύει για εμάς φαγάκι με συνάισθημα.
Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε σχολές μαγειρικής. Είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards, μητέρα τριών παιδιών και λάτρης του ευ ζην, της ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.