search-button
cross-out

Eva’s cooking

Τρουφάκια με 4 μόνο υλικά και τις πιο νόστιμες μπουκιές από τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντούς!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρουφάκια με 4 μόνο υλικά και τις πιο νόστιμες μπουκιές από τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντούς!

Το γλυκό της ημέρας; Λαχταριστά τρουφάκια πεντανόστιμα και τόσο εύκολα που θα τα φτιάχνετε καθημερινά! Χρησιμοποιώ μπουκίτσες πολύσπορες με χαρουπόμελο φυσικά από τον αγαπημένο  μας Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντούς  και δημιουργώ υγιεινά τρουφάκια με ταχίνι! Το χαρουπόμελο είναι φυσική πηγή πρόσληψης ασβεστίου και κατάλληλο για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης .Το χαρουπόμελο άλλωστε περιέχει το περισσότερο ασβέστιο από οποιαδήποτε άλλη τροφή. Και […]
Λαζάνια με μελιτζάνα και κιμά από την Εύα Παρακεντάκη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαζάνια με μελιτζάνα και κιμά από την Εύα Παρακεντάκη

Η μελιτζάνα και ο κιμάς αν μπορούσαν να ξέρετε θα είχαν παντρευτεί! Και κουμπάρα σίγουρα θα ήταν η αφράτη κυρία sauce mornay! Αντί για ρύζι σε αυτόν το γάμο θα πετούσαμε λαζάνια και  κεφαλοτύρι! Νομίζω ξέφυγα,αλλά τέτοια νοστιμιά με έκανε να χάσω τα λογικά μου! Υλικά 1 πακέτο λαζάνια 1 κιλό κιμά ανάμεικτό 3 μελιτζάνες […]

ΣΕΛΙΔΑ 8 ΑΠΟ 9
|
Zinas Blog

Η Εύα Παρακεντάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Για 5 χρόνια είχε την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia σε τοπικό κανάλι. Από την τηλεοπτική σεζόν 2020-21 είναι μέλος της ομάδας «Αλήθειες με τη Ζήνα» στο Star channel και μαγειρεύει για εμάς φαγάκι με συνάισθημα.

Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε σχολές μαγειρικής. Είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards, μητέρα τριών παιδιών και λάτρης του ευ ζην, της ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.
zinapost.gr
zinapost.gr