Eva’s cooking
Eva’s cooking
Eva’s cooking
Σπανακόρυζο με κρέμα φρέσκιας μυζήθρας Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη
Το σπανακόρυζο είναι ένα φαγάκι που η δική μου οικογένεια το λατρεύει!
Eva’s cooking
Κοτόπουλο στιφάδο από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη
Κοτόπουλο στιφάδο! Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε ένα πιο ελαφρύ στιφάδο με βιολογικό κοτόπουλο!
Eva’s cooking
Στρούντελ μήλου από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Χοιρινό στη γάστρα με κύμινο και μία ιστορία για τις χοιροχαρές από την Εύα Παρακεντάκη!
Eva’s cooking
Τουρλού λαχανικών με τραχανά και μυζήθρα Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Ανοιχτή Πίτα με αυγά και λουκάνικο γεμιστό με γραβιέρα από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Ρακόμελο, το “γιατρικό” της Κρητικιάς από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Το πιο ελαφρύ au gratin ζυμαρικών με λαχανικά από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Σούπα λαχανικών βελουτέ με ντακάκια οσπρίων από τον Φούρνο Ντουρουντούς
Eva’s cooking
Παραδοσιακή σαλάτα Φρεσκούλης με μαριναρισμένα μανιτάρια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό δια χειρός Εύας Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Σαρλότ με σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Σαλάτα ψητών λαχανικών με μυζήθρα Αμάρι
Eva’s cooking
Συνταγή και συμβουλές για σπιτικό προζύμι από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Σαλάτα καπριτσιόζα Φρεσκούλης με ψητά πατζάρια
Eva’s cooking
Γλυκό κουταλιού κάστανο από την Εύα Παρακεντάκη!
Eva’s cooking
Πλεξουδάκια με απάκι κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης, σαν καρμπονάρα! (Video)
Eva’s cooking
Αρνάκι στο πακέτο με λαχανικά και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Eva’s cooking
Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Γλυκό μήλο ψημένο στο κρασί με μπαχαρικά από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Η ψαρόσουπα της μανούλας με κρυμμένα μυστικά από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Γλυκό κουταλιού κυδώνι και δύο tips από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Πατατοκεφτέδες στο τσακ μπαμ με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Eva’s cooking
Τραγανά φιογκάκια νηστίσιμα με μέλι και κανέλα από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Της μαμάς τα γιουβαρλάκια από την Εύα Παρακεντάκη
Eva’s cooking
Μαμαδίστικη τυρόπιτα με μπεσαμέλ από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Eva’s cooking
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σπιτική σφολιάτα και φρέσκια μυζήθρα Αμάρι
Eva’s cooking
Κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης αλά φρικασέ με αυγολέμονο! (Video)
Eva’s cooking
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο
Eva’s cooking
Κεκάκια με μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Η Εύα Παρακεντάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Για 5 χρόνια είχε την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia σε τοπικό κανάλι. Από την τηλεοπτική σεζόν 2020-21 είναι μέλος της ομάδας «Αλήθειες με τη Ζήνα» στο Star channel και μαγειρεύει για εμάς φαγάκι με συνάισθημα.
Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε σχολές μαγειρικής. Είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards, μητέρα τριών παιδιών και λάτρης του ευ ζην, της ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.